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Le TORTE MAJER

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Colomba 750g - 19,00€

Colomba dolce per la Pasqua, con canditi e farcita con mandorle di prima qualità. Il dolce della tradizione preparato a mano dai pasticceri di Majer Venezia.


​​​​​​​​​​​​​​Ingredienti: farina regina (di grano tenero tipo 00, lievito madre di grano tenero 0 in polvere, zucchero, latte scremato in polvere, sale, aromi enzimi, agente di trattamento della farina acido ascorbico), farina di grano tenero tipo 0, zucchero, burro, tuorlo d'uovo, miele, burro di cacao, scorza d'arancia, acqua, mandorle, granella di zucchero.

Peso 750gr.


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Sacher

Due strati di pasta di cioccolato con al centro un sottile strato di confettura di albicocca il tutto ricoperto di uno strato di glassa di cioccolato fondente.

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Millefoglie

Tre strati di pasta sfoglia, che si alternano con due strati di crema chantilly, la parte superiore è spolverata con zucchero a velo, riccioli di gianduia.

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Crostata di Frutta

Base di pasta frolla, con crema chantilly coperta di frutta fresca.

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Dama Bianca

Pan di spagna con crema chantilly, gocce di cioccolato , coperta di panna fresca, decorata con frutta fresca.

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Dama Bianca alla frutta

Pan di spagna con crema chantilly, ripieno di frutta, coperta con frutta fresca e decorata intorno con panna fresca e un velo di gelatina. 

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Dama Nera

Pan di spagna con crema chantilly al cioccolato, gocce di cioccolato, coperta con panna fresca al cioccolato, decorata con frutta fresca.

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